在西方发达国家，超过60％以上的人除工资收入外，还会利用各种金融工具、独资或者参股经营赚钱。做个“小业主”被认为是最受人推崇的生财方式。目前在中国，也有越来越多的人除了做好自己的本职工作外，业余时间也忙着打理自己的“第二职业”

            　　记者 尹代文

            　　另类食品超市

            　　在大型超市里，高高的货架上陈列的食品琳琅满目，纷繁复杂得让人眼花缭乱。几乎所有的超市都千篇一律。那么，能否开一家另类小型食品超市，让它与一般的超市有绝对的区别？

            　　在所居住的小区大门附近，租一个大约20平方米的门面。既然是另类食品超市，就不能卖那些大众化的商品，而要选有特色的东西。综合各大商场和超市的特色食品，精心在食品批发市场、专卖店等处选择适合自己经营的品种进货，同时，拜托经常出差的亲友物色各地有特色的食品，并批发买回来。

            　　超市开张时，建议增加卡通糖、锡兰茶（一种产自斯里兰卡的红茶）、功夫盐等颇具特色的食品。

            　　这样，前期的开店准备、装修费加上进货费，大约5万元就可以拥有这样的超市了。所有商品明码标价出售，概不打折。

            　　芦荟工厂

            　　芦荟如今已不稀罕了，可自造芦荟护肤品还是少见：一间不足两平方米的精致小亭，一套不到半米长的专利设备，绿色的芦荟叶在15分钟内，就被加工成如水般清澈、散发着清香的芦荟护肤品。

            　　“芦荟屋”是一个长1.5米、宽1.2米、高2米的封闭式无菌工作室。设备非常简单，包括原料灭菌槽、胶体粉碎机、芦荟凝胶微型精滤器及空气灭菌设备、压力设备等。别看这么多机器，加起来占地面积只不过一台18英寸液晶电视的大小。

            　　“芦荟屋”有两大卖点：一是，原料全部采用纯天然的美国芦荟，且根据顾客需要，现场制作生产芦荟用品，这是“芦荟屋”最具吸引力的地方。二是，现场加工不仅让消费者看得清楚，买得放心，还满足了人们的好奇心，激起顾客的购买欲。

            　　除了现场加工销售芦荟产品外，还可以销售相关的芦荟系列产品，像口服液、芦荟凝胶等。另外，生产原液剩下的芦荟渣，还可以提供给顾客，加上蛋清、蜂蜜等配料制作成面膜。

            　　芦荟浑身是宝，在芦荟身上可做的文章太多了，市场前景很广阔。

            　　“芦荟屋”的前期投资大约在2.5万元至3万元左右；店面不宜过大，2平方米即可；适合在大中型商场内，或超市、商业步行街、风景名胜旅游地、车站码头、大型娱乐场所等地方开店；在装修上要有统一标识，材料为白钢骨架，其余为透明玻璃，能突出芦荟产品的眼球效应。另外，雇员不宜多，一个操作人员现场加工、监工即可。

            　　保健面包房

            　　开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场来看，生意已显得有些冷清。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望在作为早餐的面包中得到更多的营养，所以，不妨开一家保健面包房。

            　　租一个20平方米的店面，进行简单装修，产销合一，买一些必备的设备和原料。不懂烤面包的，可请一个专业师傅；在经营种类上，可以选择以小麦胚芽为主要原料制成的胚芽面包——适合胃肠功能弱的人；用60％的糙米、40％的黑麦粉烤制而成的糙米面包———特别适宜于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用；藻类面包———可以促进血液循环；由麦麸制品为原料，含有大量纤维素的减肥面包……

            　　也可按顾客要求订做、送货上门。不要把面包当作食品做，而要当作产品做。除了收集各种有特色的保健面包外，还要不断地增加各种刺激消费的创新概念。

            　　投资成本不宜过大

            　　工作之余，试着当个小业主，这是一个很好的理财方向。但是要注意项目的选择，否则就可能遭遇失败。

            　　在项目选择方面一定要有特色，投资成本不应过大，而且要有市场发展前景。同时，不要影响自己的本职工作。在投资方面不要操之过急，在投资额度上一般从5万元起家就可以了，然后根据情况再调整规模，能做多大就做多大。如果合资经营，则一定要处理好与其他股东之间的关系。（来源：上海金融报 ）